8月7日,临空区·还地桥镇多部门联合执法,对辖区农贸市场、商超开展肉类及肉制品专项检查,保障群众食品安全。
检查组重点检查生鲜肉摊动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,以及动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章“两证两章”是否齐全,来源是否合法,并现场抽检水分含量、瘦肉精等指标。针对熟食制品,检查加工环境卫生、从业人员健康证及食品添加剂使用情况,并排查活禽交易场所的检疫证明、卫生状况,以及违规屠宰行为。同时,执法人员全面排查“生鲜灯”使用情况,督促商户更换普通照明灯具,还原肉类真实色泽。(通讯员 吴惠明 记者 陈婷)