龙凤饼

大冶龙凤饼，历史悠久，可追溯至清代嘉庆年间，由大冶刘仁八地区的刘丰泰杂货铺的糕饼师傅刘合意所创。这种饼最初被称为“喜饼”，因其独特的风味和精美的龙凤呈祥图案，深受当地群众喜爱。龙凤饼的制作工艺精湛，选用面粉、糖、油、桔饼等原料，经过精心调配和制作，形成了香酥可口、甜润清香的独特风味。饼的表面通常撒有芝麻，色泽金黄，形态饱满，象征着吉祥和美好。