针对大冶市金湖街道栖儒学校（统一社会信用代码：12420281722098230E）食堂所使用的饭碗抽样检验不合格的问题，我局现已核查处置完毕，公告如下：
一、抽检基本情况
我局于2025年9月24日委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对当事人食堂的“饭碗”进行了食品安全抽样检验，经检验，该“饭碗”大肠菌群检测项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准-消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，检验报告编号：CCIC12522796。
二、风险控制情况
2025年10月23日我局执法人员送达检验报告并对大冶市金湖街道栖儒学校食堂进行现场检查。经调查，当事人食堂主要采用消毒柜消毒，当事人收到检测报告后，立即开展分析研判，分析消毒不合格原因为消毒时长不够。
三、对企业违法违规行为依法处罚情况
大冶市金湖街道栖儒学校违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，2026年1月13日，我局责令当事人改正违法行为，并给予当事人警告行政处罚。
四、原因排查及企业整改情况
发生问题的原因：负责清洗、消毒人员食品安全意识不强，没有严格执行消毒流程，消毒时长不够。
企业整改情况：1、开展食品安全自查检查；2、加强人员管理，严格落实餐具清洗、消毒流程。
特此公告。
大冶市市场监督管理局
2026年1月14日
