大冶市市场监督管理局关于大冶市老传统味道菜馆餐具清洗消毒不合格的核查处置情况公告

大冶市市场监督管理局关于大冶市老传统味道菜馆餐具清洗消毒不合格的核查处置情况公告

大冶市市场监督管理局对大冶市老传统味道菜馆（统一社会信用代码：92420281MA48FN0X6C，以下简称当事人）抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

黄冈大别山检验检测认证有限公司受大冶市市场监督管理局委托，对大冶市老传统味道菜馆（加工日期20241008，样品数量900ml个，检测项目阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群）进行抽样检验，抽样单编号依次为“XBJ24420281484245229”，经检验，所检项目中大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2024年11月11日，本局向当事人送达了《检验报告》（报告编号为：A2240170709143001C），规定时间内，当事人对检验结果未提出异议。经调查，当事人餐具使用前清洗消毒不合格的行为，本局责令当事人整改。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人餐具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第（五）项的规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条的规定，本局决定责令当事人改正其违法行为，给予警告。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：1、消毒不到位；2、从业人员食品安全意识淡薄。

整改情况：由于当事人店未经营了，已注销主体，当事人承诺往后若从事餐饮类的行业，会加强餐具的消毒管理。

　　特此公告。

大冶市市场监督管理局

                                          2025年1月20日