大冶市白茶产业调研报告

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，涉及产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴五个方面的内容，其中产业振兴是乡镇振兴的核心关键。近日，大冶市统计局就我市白茶产业的发展情况进行调研，情况如下：

一、我市白茶产业现状

（一）白茶生产初显规模。从2014年以来，我市大量引进和推广浙江安吉白茶种植技术，到党的十八大以后，在扶贫开发的推动下，更多的地方把白茶种植作为扶贫产业发展，白茶种植得以推广，加工条件不断改善，交易方式不断升级。2021年我市共有茶场面积1.67万亩，可采摘面积1.33万亩，年产茶347吨，茶叶加工厂总投资3975万元，加工厂面积1.24万平方米，各类茶叶加工设备201台，全年茶叶加工能力485吨。主要涉及殷祖、刘仁八、金湖、金牛、保安等乡镇，特别是殷祖镇的白茶已形成了区域性的品牌效应，今年举办首届白茶文化旅游节，期间举行的《垄上行》采茶体验、殷祖白茶园摄影采风、党史教育“寻根南山头”、消费扶贫展销活动等活动吸引了数万游客，有效的带动了农业增产和农民增收。

（二）实现生态和经济效益良性循环。白茶种植既能够利用良好的生态资源，修建基础设施综合开发，种植白茶形成新的风景，也能够充分利用闲置的荒坡地种植白茶，使农业用地得以保护，产业得以发展。今年，我市有2000余亩不适于传统农业种植而荒废、闲置的土地通过流转用于白茶种植，生态得以修复，也带动了周边村民的收入，以保安镇茶山村旺博茶业有限公司为例，产茶面积1400亩，茶业采摘季可吸纳200-300名采茶工，人工劳务费140-150万，按大冶市产茶面积1.33万亩，可在采茶季为周边村民2千余人带来就业岗位，增加1400余万元就业收入，真正意义上的做到了把绿水青山变成金山银山。

二、制约白茶产业发展的因素

（一）缺少销售渠道。当前我市白茶销售只有两个渠道，一是走外地市场，主要是安吉茶业市场。由我市茶农种植，安吉白茶交易市场采购商直接收购，我市没有定价权，甚至也没有议价权，年年增产不增收，茶农要承担投资、种植等大多数风险，仅从初加工部分获利。二是靠本地熟人朋友销售，包装、规格都不规范，安全问题比较突出，反而阻碍了我市白茶市场的形成。

（二）配套设施落后。一是由于白茶生产的特点，目前我市大的茶园多分布在深山大沟，很多茶园的道路建设还有短板，工人作业，生产资料运送。二是水利电力设施建设推进缓慢，抗风险能力低下，存在望天收现象。三是大的茶园建设周期长、投入大，小的茶园能力有限，完善基础设施建设心有余力不足。四是市场上缺少种茶制茶技术服务，各茶场种茶、制茶、炒茶技术工人绝大多数为外地人员，流动频繁，技术难以得到延续。五是目前我市缺乏茶叶加工厂，各茶场均使用自家制茶车间，提高了茶场成本，且形成了小茶场能力不足，场所小散乱，茶品安全存在隐患，大茶场车间在一定程度上造成了产能浪费的局面。

（三）用工需求紧张。受白茶生产周期因素影响，各茶场用工需求都集中在同一时期，采茶工人缺口很大，人手不够，用工成本不断上升，采茶工熟练程度参差不齐，用工乱象突出，后期因人手不够照成的弃采现象较为普遍。

三、相关建议

（一）树立大冶品牌，强化文化建设。安吉是中国白茶的发源地，大冶白茶的品质在安吉有着良好的口碑。树立大冶白茶的公共品牌，那么中国白茶就有了大冶的一席之地。一是发挥政府职能，优化政策，整合我市白茶资源，统筹农技人员、科研单位、学会协会、高等院校、白茶同盟等资源，组建大冶白茶研究所（院），制定大冶白茶发展总体规划，规范行业标准，打造我市白茶的公共品牌面向市场，鼓励发展具有各自特点的区域系列产品。规范茶园管护，在源头上确保大冶白茶品质，对老茶园进行改造，维护产能，形成统一管理、统一品牌、统一质量、统一标准、统一包装、统一营销的模式。二是强化茶文化建设，如传播大冶白茶历史故事、研究茶道文化、宣传茶叶功效，提高大冶白茶知名度，缓解部分海拔较高茶场，虽茶叶品质好，但茶期晚不利于抢占茶叶市场的问题。

（二）完善基础建设，做好配套服务。政府部门要深化认识，加强引导，统一协调，形成合力，要始终做到有政府支持、有部门牵头、有技术服务、有设施配套、有市场监督。一是及时协调落实茶企在土地征用、税收、贷款、等方面的便捷服务和优惠政策，在项目争取、配套技术服务、产业发展规划、宣传推广等方面给予大力支持。二是建设第三方用工平台，组织采茶工人，解决用工问题，确保茶种得出，采得下。加强本地茶企人员培训，引进技术人才，对接高等院校，让大冶白茶不断推陈出新，走在市场前列。三是保障茶场道路建设、水利电力等基础设施建设。

（三）推动产业融合，挖掘茶旅潜力。深化三产融合，形成农、商、工、旅等多行业产业链，打造龙头现代化茶园企业，鼓励企业自主转型，提高茶园生产效率。研发茶叶相关产品，建立线上线下销售平台。围绕大冶白茶打造茶乡旅游观光点，建设符合年轻人喜好的白茶网红打卡点，推出适合家庭周末游玩的生活体验项目，举办大冶白茶相关节日活动，拉动餐饮、住宿等行业发展。