各乡镇人民政府,各街道办事处,东风农场管理区,市食品药品安全委员会各成员单位：
国庆节将至、党的二十大即将召开，为全力保障国庆节、党的二十大期间的平安稳定，按照黄石市食品药品安全委员会办公室和市委、市政府工作部署和要求，现就加强近期食品药品安全工作通知如下。
一、 工作目标
深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全的重要指示批示精神，全面落实“四个最严”重要要求，进一步提高政治站位，强化责任担当，结合常态化疫情防控工作实际，以更加坚定的决心、更加严格的监管、更加务实的举措，牢牢守住不发生重大食品药品安全事故的底线，以“时时放心不下、事事紧抓不放”的责任感和警惕性，全力以赴抓好国庆节、党的二十大期间的食品药品安全工作。
二、工作任务
（一）持续深入开展食品安全“守查保”专项行动。组织开展“攻坚月”活动，全面梳理风险排查中发现的隐患问题，形成食品安全风险隐患清单，开展针对性治理，确保问题真正整改到位、解决到位。一是对吊证、注销证照和停产企业开展“回头看”，严防“吊证不停产”“换马甲复产”“停产被冒名”等现象发生。二是严格原料采购和使用管理，盯住企业原料采购和使用环节，督促企业从正规渠道采购食材，严格落实进货查验和索证索票制度，规范做好进货记录的台账管理。三是聚焦食品安全风险较高的校外供餐单位、学校食堂等，组织开展校园食品安全排查整治，严防群体食源性疾病发生。四是深入推进智慧化精准监管，对行政许可、监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报等方面的数据进行系统整理，深入分析研判，建立企业风险档案，对存在的问题逐项列出表现形式、原因分析、处置措施、完成时限等。
（二）全面加强食品药品安全隐患排查。一是严格食品安全风险分级监管。加强日常监督检查，深入排查风险隐患，对苗头性、倾向性问题及早处置，打早、打小、打了，严防区域性、系统性食品安全问题。二是严格销售环节食品（食用农产品）安全监管。以节令食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬为重点品种，以大型商场超市、连锁食品销售企业、大型食品批发企业、旅游定点接待单位、食用农产品集中交易市场等为重点单位，以旅游景区、商业区、车站、码头和高速公路服务区等为重点场所，督促食品销售者严格落实食品安全主体责任，确保销售环节食品安全。三是严格餐饮服务环节食品安全监管。以大型餐饮单位、连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、农家乐、固定食品制售摊贩、农村流动厨房等为重点单位，以及高风险食品加工制作过程为重点环节，着重加强对承办婚宴、旅游团餐、农村集体聚餐等承办集体聚餐餐饮服务单位的监管，督促经营者强化过程控制，严格食品安全风险防控，把好入口关。四是严格网络餐饮食品安全监管。坚持“线上线下一体化”原则，督促指导网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者依法落实食品安全主体责任，以“外卖销量大”的“网红餐厅”为重点检查对象，规范网络餐饮经营行为。五是严格集中用餐单位食品安全监管。加强集体用餐配送单位食品安全监管，持续做好学校食堂、养老机构、医疗机构、工地食堂等集中用餐单位食品安全监管工作。六是加强进口冷链食品市场监管。严格落实省、市新冠肺炎疫情防控最新工作要求，坚决把好运输关、报告关、检测消杀关、排查关、应急处置关等入冶冷链食品的五道防线，督促进口冷链食品生产经营者、第三方冷库和集中交易市场开办者严格落实疫情防控主体责任，对进入我市的进口冷链食品严查“三证一码”，将相关追溯信息及时录入“鄂冷链”平台。七是加强对特殊食品监管。督促生产企业严格按照特殊食品注册或备案的配方、生产工艺等技术要求组织生产，严禁生产过程中非法添加药物或其他非食用物质。严查特殊食品标签、说明书内容与注册或备案的内容不符，索证索票、进货查验制度落实不到位，未采用专区（专柜）销售、无检验合格证明等情况。八是严格食品安全抽检监测。聚焦高风险食品、高风险指标、高风险区域，对食品安全突出问题开展专项抽检，建立健全事前协同、事中通报、事后严管的检管结合机制。进一步强化抽检不合格食品核查处置、案件查办督办力度，定期通报、曝光典型案例，以案示警示戒。九是加强新冠病毒核酸检测医疗机构、疾控中心和疫苗接种点监督检查。重点检查试剂是否注册批准并具备合格证明文件，是否从具备合法资质的供货商购进，是否建立并执行进货，是否按照说明书和标签要求运输，储存，是否采取相关措施保证药品，医疗器械的安全有效。十是加强零售药店疫情防控和安全隐患排查。进一步压实四方责任，对辖区零售药店开展全覆盖监督检查，排查风险隐患，守住防疫安全线。加强“四类药品”购药人员分类精准管控，进一步提升零售药店“哨点”作用。
（三）严厉打击食品药品安全违法犯罪。立足打击食品药品安全违法犯罪的新形势新任务，立足严的主基调，严密排查各类食品药品安全违法犯罪案件线索，以强有力的手段，加大案件查办力度，对故意实施违法行为、性质恶劣、造成严重后果的坚决落实处罚到人，对涉嫌构成犯罪的及时移送公安机关。
三、工作要求
（一）统一思想认识，提高政治站位。党的二十大召开在即，食品药品安全工作万不容失。各乡镇（场、街道）、各相关部门要进一步统一思想，提高政治站位，不断强化政治担当和责任意识，要牢固树立底线思维，全力加强食品药品安全隐患排查整治，牢牢守住不发生区域性、系统性食品药品安全风险的底线，为党的二十大胜利召开营造良好的食品药品安全环境。
（二)加强组织领导，压实工作责任。各乡镇（场、街道）、各相关部门要结合辖区实际，制定具体的食品药品安全监管措施，细化任务指标，明确责任分工，落实工作到人。严格落实食品安全“守查保”风险会商和定期调度要求，加强对基层监管所的督导检查、统筹调度，对排查发现的各类问题，循线深挖、严打彻查，坚决处置到位。
（三）畅通举报途径，妥善处理舆情。各乡镇（场、街道）、各相关部门要全力做好投诉举报调解和查处工作，及时回应消费者关心的食品药品安全问题，积极应对和化解矛盾，切实维护好广大消费者的合法权益。要密切跟踪热点事件，对涉及本辖区的食品药品安全舆情信息，严格按照规定及时处置，严防网络过度炒作，引发重大舆情事件。
（四）强化应急值守，严格督导检查。各乡镇（场、街道）、各相关部门要严格执行值班和领导带班制度，保证各类通讯工具的畅通，确保信息上报及时，处置迅速稳妥。要完善应急处置队伍，熟练掌握食品药品安全突发事件的处置流程，进一步提升应急处置能力。
大冶市食品药品安全委员会办公室
2022年9月30日
