大冶市市场监督管理局对大冶市成龙拉面馆(统一社会信用代码:92420281MA7MQ21H2J，以下简称当事人)抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下:
一、抽检基本情况
大冶市公共检验检测中心受大冶市市场监督管理局委托，对大冶市成龙拉面馆白色碗(生产日期20220419、样品基数8个，样品数量1个，检测项目大肠菌群)、绿色碗(生产日期20220419、样品基数2个，样品数量1个，检测项目大肠菌群)、汤匙(生产日期20220419、样品基数20个，样品数量4个，检测项目大肠菌群)、大面碗 (生产日期20220419、样品基数10个，样品数量2个，检测项目大肠菌群)、绿色盘(生产日期20220419、样品基数8个，样品数量1个，检测项目大肠菌群) 进行抽样检验，抽样单编号依次为“XC22420200483800562、XC22420200483800561、XC22420200483800560、XC22420200483800559、XC22420200483800563”，经检验，所检项目中大肠菌群不符合GB 14934-2016要求，检验结论为不合格。
二、风险控制情况
2022年5月31日，本局向当事人送达了《检验报告》(报告编号为:N0:SPJ22040068、N0:SPJ22040069、N0:SPJ22040070、N0:SPJ22040071、N0:SPJ22040071)，规定时间内，当事人对检验结果未提出异议。经调查，当事人未按照要求对餐具进行清洗消毒的行为，本局责令当事人整改。
三、对企业违法违规行为依法处罚情况
当事人未按照要求对餐具进行清洗消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，本局决定责令当事人改正其违法行为，给予警告。
四、原因排查及企业整改情况
发生问题的原因:1、未配置餐具消毒设施;2、从业人员食品安全意识淡薄。
整改情况:1、配置餐饮具消毒设施，落实餐具消毒工作。2、加强从业人员培训，提高业务能力，严格落实管理制度。截至目前，该企业已整改。
特此公告。
大冶市市场监督管理局
2022年6月8日
