针对大冶市年代味道土菜馆，统一社会信用代码：92420281MA4CALCA5Y使用的大汤碗抽样检验不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：
一、抽检基本情况
大冶市年代味道土菜馆的“大汤碗”进行抽样检验，抽样单编号为“SPJ25110044”，经检验，“大汤碗”经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
二、风险控制情况
2025年11月5日我局执法人员送达检验报告并对大冶市年代味道土菜馆的“大汤碗”后厨实施现场检查。经调查，大冶市年代味道土菜馆“大汤碗”共10个（样品2个，剩余8个）。我局依法督促当事人制定整改计划并提交整改报告，无产品召回。
三、对企业违法违规行为依法处罚情况
大冶市年代味道土菜馆违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款，第五十一条及《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，2025年12月8日下达当场行政处罚决定书（大冶市监当罚{2026}4号）责令当事人改正违法行为，并予以警告的行政处罚。
四、原因排查及企业整改情况
发生问题的原因：消毒时间不到位，导致大汤碗清洗消毒不合格问题。
整改情况：1、进行食品安全自查检查；2、建立消毒及使用记录。
特此公告。
大冶市市场监督管理局
2025年12月12日
