春日暖风吹遍茗山乡的田野阡陌，连片的标准化大棚里菌香四溢，这一株株小菌菇，如今已成长为带动全乡连片发展、托起群众增收致富梦的大产业。
良种破局精耕细作种出好效益
3月24日，茗山乡边街村食用菌产业基地羊肚菌种植大棚内，一朵朵褐黄相间、肉质肥厚的羊肚菌从覆土中整齐冒出，像一把把撑开的小伞，长势喜人。十余名农户正挎着竹篮穿梭在菌畦间，指尖轻捻，将成熟的羊肚菌小心采下，不一会儿竹篮就堆得满满当当。
“这是今年的第二茬了。我们这品种底子好，别人家的羊肚菌基本都收完了，咱这还正出得欢呢。”湖北茗旺有限公司总经理、黄石农业科技特派员熊永平带着记者走到菌畦边，随手摘下一朵饱满的羊肚菌，笑着介绍。
熊永平说，基地种的羊肚菌品种是从河南省农业科学院食用菌研究所引进的“双抗王”，最大的优势就是抗高温、抗病杂菌，不光种着风险低，还延长了采收周期。
“今年头一茬我们就收了6000斤，全销给了本地的佳佳惠超市，还有四川、广州、武汉的客商。咱这羊肚菌个头大、品相好、味道香，在市场上挺抢手。”熊永平告诉记者，眼下第二茬羊肚菌亩产稳定在800斤，管理好了能突破千斤，预计今年羊肚菌总产量能达到1.6万斤。
目前基地共有98个标准化大棚，除了羊肚菌，还培育榆黄蘑、灵芝、猴头菇、竹荪等多个特色菌种，错峰上市、多品类互补，一年到头都有菇出。
“照目前长势看，今年基地食用菌产业全年总产值能达到400万元左右。”熊永平信心满满地说。
全链升级连片发展铺宽共富路
从过去的“一种一卖”，到如今的全产业链闭环打造，茗山乡食用菌产业正实现质的跃升。
边街村食用菌产业基地旁，新建的标准化食用菌加工厂已全面完工，厂区干净敞亮，崭新的灭菌炉、接种机、全自动包装机、低温烘干机等全套设备已进场。项目负责人程长风告诉记者，目前厂里的地面烘干线与低温冷库已率先投用，后续设备安装完成后，将实现菌棒培育、养护、采摘、加工、包装、销售全流程标准化管理。
“以前我们只卖鲜菇，保鲜期短，附加值一直上不来。现在加工厂建成了，我们自己就能烘干、分级、真空包装，不光能延长保质期，还能打出自己的品牌，产品更有议价空间。”程长风说，接下来基地将继续深化“企业+合作社+农户”的发展模式，把成熟的种植技术、管理模式和销售渠道逐步向全乡推广，让更多农户搭上产业发展的快车。
单丝不成线，独木不成林。如今，茗山村、晏庄村、上汪村也纷纷布局食用菌种植，全乡形成了多村联动、连片发展的产业新格局。为进一步放大产业优势，茗山乡还持续推进现代化食用菌种植项目，以标准化食用菌产业体系建设，辐射带动全乡1000亩食用菌种植。
目前，茗山乡食用菌加工项目已建设完成，配套的喷灌系统、养菌棚、研发科普中心及水电、机耕路等基础设施全部通过验收。项目全面应用智能化、低碳化种植技术，推动农业废弃物循环利用。同时采取“公司+村集体+农户”的运营模式，计划带动460余户农户直接参与，惠及1400余人，一个紧密的联农带农利益共同体正加速形成。
小小菌菇，一头连着乡村产业振兴，一头连着群众增收致富。茗山乡政府相关负责人表示，将持续发力，推动食用菌产业逐步形成集生产、加工、销售、研发于一体的完整现代农业体系，让食用菌产业真正成为壮大村集体经济的新引擎、群众稳定增收的主渠道。（记者 但超）
